In Traunstein hat Bier Tradition. In einem Ausspruch hieß es früher: "Traunstein und Erding, Vilshofen und Schärding sind in Bayern der Orte vier, wo man braut das beste Bier". Und bis heute behält der Volksmund recht.
Bier Tradition - Braukunst nach Traunsteiner Art
In Traunstein waren es bis ins 19. Jahrhundert neun Brauereien die das "beste Bier" brauten. Noch heute führen drei Traunsteiner Bierbrauer diese Tradition fort: der Wochinger Bräu, die Brauerei Schnitzlbaumer und das Hofbräuhaus Traunstein.
Hofbräuhaus Traunstein
Bayerische Brauerreitradition seit 1612
Brauerei Schnitzlbaumer
Die älteste Brauerei Traunsteins und die jüngste Privatbrauerei.
Brauerei Wochinger
Feinste Biere aus Traunsteins kleinster Brauerei.
Die Traunsteiner Braukultur früher und heute
© Stadt Traunstein
Seit dem 15. Jahrhundert hat das Bierbrauen in Traunstein Tradition. Was nur wenige wissen: vorher und bis ins 16. Jahrhundert hinein wurde hier Wein hergestellt. Das Bier wurde erstmals 1493 von Herzog Georg in seiner Verordnung für sein niederbayerisches Teilherzogtum erwähnt (Traunstein gehörte 1275 bis 1506 zu Niederbayern).
Schalander Bar, echter Biergarten und Pferdegespann - bis heute ist die Biertradition in Traunstein ein Highlight.
© Hofbräuhaus Traunstein
Die Biere beim Hofbräuhaus Traunstein werden nicht nur in Flaschen, sondern auch in Holzfässer abgefüllt - ganz nach altem Handwerk. Speziell und besonders ist, dass die Holzfässer noch heute mit einem Pferdegespann an die Gastronomie in Traunstein geliefert werden.
Weitere bierige Highlights
Kampagne der Stadt Traunstein und den 3 Brauereien
Bier Tradition
Eine übersichtliche Zusammenstellung zum Thema Biertradition, erstellt durch das fleissige Team der Tourist-Information Traunstein, findet ihr auf der Website der Stadt Traunstein sowie über folgenden direkten Link: