Entdeckerdinner

mit Klemens Schraml, Restaurant Rau nature-based cuisine, Großraming
Mittwoch, 21. August Beginn 18.00 Uhr

Unsere Eventreihe #entdeckerdinner geht weiter!
Wir laden Köche zu uns ein, um gemeinsam mit ihnen zu kochen. Diesmal kocht Christoph mit Klemens Schraml vom Restaurant Rau nature-based cuisine in Großraming.
Gemeinsam mit ihm zaubern wir ein 6-gängiges Überraschungsmenü.

Zum Restaurant 
Im Norden der Alpen gelegen, findet man Klemens Schraml und sein Team am Rande des Nationalparks Kalkalpen. Ein abgelegener Ort, umgeben von Natur und Wildnis. Diese Wildnis ist verankert in den Menschen hier.
Sie lässt  immer wieder spüren, dass wir nur Gast in einem Ökologischen System sind.
Man kann sagen, es ist etwas RAU, hier aufzuwachsen und zu leben. Aber genau diese Rauheit ist das kräftigste und eindrucksvollste an diesem Ort. RAU bedeutet  authentisch und ehrlich zu sein. Schönheit besteht aus Ecken und Kanten.

Wir starten den Abend ab 18.00 Uhr mit Aperitif.
Beginn Menü: 18.30 Uhr

6-Gang-Überraschungsmenü
Preis 140,-- Euro
(auf Anfrage auch vegetarisch möglich)

Die Tickets zum Preis von 140,-- Euro sind ab sofort erhältlich. Ticketbestellungen sind über diesen Button oder telefonisch unter 0676 4290224 möglich. Die Tickets können auch im Voraus per Banküberweisung bezahlt werden.