MEHR Brotbacken mit Dinkel

Viktoria Hönegger – die Referentin

Zertifizierte Brot-Sensorikerin
Zertifizierte Kräuterpädagogin

Mit Leidenschaft für gutes Brot und der Ausbildung zur Brot-Sommelière hat Viktoria die Brotkultur im Hildegard Naturhaus auf ein neues Niveau gehoben. Mit viel Liebe zum traditionellen Handwerk wird von ihr jede Woche der Holzbackofen angeheizt. Alle unsere Brotsorten werden von Viktoria höchstpersönlich in Anlehnung an die Lehren der Hildegard von Bingen kreiert und folgen somit der gesundheitsbewussten Leitlinie unseres Hauses.

(inkl. Rezeptmappe und sensorischer Verkostung)

Bitte mitbringen: Kochschürze, Hausschuhe, Brotkorb für den Heimtransport