TUM@Freising: Schwein gehabt! Fleisch aus dem Bioreaktor - ist das die Zukunft?

Das Interesse an kultiviertem Fleisch ist in den letzten Jahren rasant gewachsen. Weltweit arbeiten Start-ups, Lebensmittelkonzerne und Forschungseinrichtungen intensiv an der Entwicklung marktfähiger Produkte. Prof. Dr.-Ing. Marius Henkel widmet sich bei seinem Vortrag bei TUM@Freising den Fortschritten und vielen offenen Fragen rund um Laborfleisch. Da an diesem Termin keine Videoaufzeichnung möglich ist, lohnt es sich umso mehr vor Ort zu sein. Relevante Inhalte, verständliche Sprache und unterhaltsame Präsentation – so bringt TUM@Freising die Wissenschaft in die Stadt. Eine anschließende Diskussion nach jedem Vortrag ist ausdrücklich erwünscht, denn Wissenschaft lebt vom Meinungsaustausch.Weitere Informationen und die Aufzeichnungen früherer Vorträge unter: www.ls.tum.de/ls/presse/tumfreising/Der Einlass beginnt um 18.30 Uhr und der Eintritt ist frei.