Ausbildung Kräuterwerkstatt: „Altes Kräuterwissen neu entdeckt“ (2-tägig)

Draussen erkunden wir das satte, kräftige Grün der Frühlingswiesen, lernen auf den Exkursionen viele Wildkräuter kennen, sammeln erste frische Triebe und verarbeiten sie in Theorie und Praxis. Das Kochen mit Wildkräutern, Inhaltsstoffe der Frühlingskräuter und die grüne Hausapotheke sind die Schwerpunkte des Wochenendes. Wichtig ist es uns, Alltagstauglichkeit, Einfachheit in der Handhabung und Umsetzung zu vermitteln. Dazu gibt es verständlich aufbereitetes Wissen aus der Kräuter- und Heilpflanzenkunde.