Backkurs - Strudel aus eigener Hand

In diesem Kurs zeigt Ihnen Seminarbäuerin Adelheid Gschösser, wie Sie köstliche Strudelkreationen zubereiten – vom Topfen-Sauerrahm-Strudel bis hin zu Varianten wie Kürbisstrudel, Birnenstrudel und vielem mehr.

Adelheid setzt in ihren Strudeln auf die Frische und Qualität von regionalen Produkten: Die Fruchtfüllungen stammen aus der heimischen Landwirtschaft und der Strudelteig wird nach traditioneller Art selbstgezogen – mit Zutaten, die direkt aus der Tiroler Region kommen. So erfahren Sie, wie vielfältig die Tiroler Produkte in süßen und herzhaften Strudeln zur Geltung kommen können.

In diesem Kurs lernen Sie nicht nur, wie Sie den perfekten Strudelteig zubereiten, sondern auch, wie Sie mit den besten saisonalen Früchten und Kräutern aus der Region kreative Füllungen zaubern können.