Auszeit auf Kärntnerisch
| Quelle | Datacycle |
Wildspezialitätenwochen
Do
11. Sept
2025
2025
Beginn
11:30
Ende
13:30
Veranstaltungsort
Mallnitz 119, 9822 Mallnitz, Österreich
Die Veranstaltung
Spezialitäten von Reh, Hirsch, Gams und Wildschwein mit herbstlichen Beilagen, Vorspeisen und Desserts
u.a.: Tatar vom Hirschrücken (120g) dazu geröstetes Mallnitzer Bauernbrot Hirschburger Hirschfleischpatty im Sesam Bun, rote Zwiebel, Camembert, Tomaten, Salat und Whiskeysauce, dazu hausgemachte Erdäpfelspalten
Mallnitzer Hirschbraten in Rotwein-Heidelbeersauce, dazu geröstete Schupfnudeln, Heidelbeerrotkraut und Rotwein-Preiselbeerbirne
Hirschrückensteak (240g) medium gebraten, an Kürbispüree mit gerösteten Walnüssen dazu Trauben-Rotkrautstrudel
Verschiedene österreichische Weine
Info
Kontakt
| Mallnitz 119, 9822 Mallnitz, Österreich | |
| (0043) 4784 214 | |
| office@eggerhof-mallnitz.at | |
| eggerhof-mallnitz.at |
